Millaista ruoka oli vuonna 1949?

Vuonna 1949 maailma oli vielä toipumassa toisesta maailmansodasta, ja elintarvikevarastot olivat edelleen niukat monissa osissa maailmaa. Yhdysvalloissa talous kuitenkin kukoistaa ja ihmiset alkoivat nauttia vauraamasta elämäntyylistä. Tämä näkyi ruoan saatavuudessa, joka oli muuttumassa monipuolisemmiksi ja runsaammaksi.

Liha ja siipikarja

Liha ja siipikarja olivat vielä suhteellisen kalliita vuonna 1949, mutta niistä oli tulossa yhä edullisempia monille ihmisille. Naudanliha, sianliha ja kana olivat yleisimmät lihat, ja niitä tarjoiltiin usein paahdettuna, paistettuna tai haudutettuna. Kala oli myös suosittu vaihtoehto, ja sitä tarjottiin usein paistettuna, paistettuna tai marinoituna.

Tuottaa

Tuoretuotteet lisääntyivät vuonna 1949, ja niitä alkoi ilmestyä ruokakauppoihin ympäri vuoden. Hedelmät, kuten omenat, appelsiinit, banaanit ja viinirypäleet, olivat yleisiä, ja vihannekset, kuten perunat, porkkanat, sipulit ja salaatti, olivat myös helposti saatavilla. Saatavilla oli myös säilykkeitä ja pakastetuotteita, ja niitä käytettiin usein tuoretuotteiden täydennykseksi sesongin ulkopuolella.

Meijerituotteet

Maitotuotteita oli runsaasti vuonna 1949, ja ne olivat yleinen osa amerikkalaista ruokavaliota. Maitoa, voita, juustoa ja jogurttia kulutettiin laajalti, ja niitä käytettiin usein ruoanlaitossa ja leivonnassa. Jäätelö oli myös suosittu herkku, ja sitä tarjottiin usein jälkiruokana tai välipalana.

Leipä ja viljat

Leipä ja jyvät olivat amerikkalaisen ruokavalion peruskalusto vuonna 1949. Valkoinen leipä oli yleisin leipälaji, mutta saatavilla oli myös täysjyväleipää. Sämpylät, muffinit ja keksit olivat myös suosittuja, ja niitä tarjottiin usein aterioiden kanssa tai välipaloina.

Sokeri ja makeiset

Sokeria oli tulossa runsaammaksi vuonna 1949, ja sitä käytettiin erilaisissa ruoissa ja juomissa. Makeutetut aamiaismurot, karamellit ja jäätelö olivat kaikki suosittuja herkkuja, ja niistä pitivät usein niin lapset kuin aikuisetkin.

Juomat

Kahvi, tee ja maito olivat yleisimpiä juomia vuonna 1949. Myös sooda oli suosittu, ja sitä tarjoiltiin usein herkkuna tai virvokkeena. Myös alkoholijuomia oli saatavilla, mutta niitä ei kulutettu niin laajasti kuin nykyään.

Kaiken kaikkiaan vuonna 1949 ruoasta oli tulossa monipuolisempaa ja runsaampaa. Kun talous koheni, ihmisillä oli varaa enemmän lihaan, siipikarjaan, tuotteisiin ja maitotuotteisiin. Myös sokeria ja makeisia oli saatavilla enemmän, ja niistä nauttivat kaikenikäiset.