Mitä ernest shackleton söi?

Etelämantereen tutkimusmatkansa aikana Ernest Shackleton kohtasi äärimmäisiä olosuhteita ja rajallisia resursseja. Hänen ruokavalionsa koostui ensisijaisesti ruoka-annoksista, jotka oli suunniteltu huolellisesti ja kuljetettu hänen laivoilleen. Tässä on yleiskatsaus tyypillisistä säännöksistä, jotka olivat osa Shackletonin tutkimusmatkoja:

1. Pemmican: Pemmican oli naparetkien perusruoka. Se koostui kuivatusta, jauhetusta lihasta, johon oli sekoitettu sulatettua rasvaa ja joskus kuivattuja marjoja. Tämä tiivistetty ja runsaskalorinen ruoka oli kompakti ja tarjosi tarvittavan energian raskaille matkoille.

2. Lihasäilykkeet: Lihasäilykkeet, kuten säilötty naudanliha, bully naudanliha ja lampaanliha, olivat välttämättömiä proteiinin lähteitä. Ne voitiin helposti avata ja syödä ilman laajaa valmistelua, mikä teki niistä käytännöllisiä tutkimusmatkoille.

3. Keksit: Hardtack-keksit olivat pääasiallinen hiilihydraattien lähde. Nämä kuivat, happamattomat keksit kestävät pitkiäkin säilytysaikoja pilaantumatta. Niitä täydennettiin usein voilla, hillolla tai juustolla, kun niitä oli saatavilla.

4. Kaurapuuro: Kaurapuuro tarjosi lämpöä ja energiaa aamiaiselle. Shackletonin miehistö valmisti usein puuroa sekoittamalla kaurapuuroa veteen tai maitoon.

5. Kuivatut hedelmät ja vihannekset: Taistellakseen mahdollisia ravintoainepuutteita vastaan ​​Shackletonin tutkimusmatkat sisälsivät kuivattuja hedelmiä ja vihanneksia. Nämä tarjosivat välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita.

6. Suklaa ja makeiset: Suklaa tunnettiin energiaa lisäävistä ominaisuuksistaan ​​ja moraalia kohottavista vaikutuksistaan ​​pitkillä ja haastavilla matkoilla. Myös muut makeiset, kuten karamelli, auttoivat ylläpitämään mielialaa.

7. Tee ja kahvi: Tee ja kahvi olivat tärkeitä juomia miehistölle. Ne tarjosivat lämpöä ja auttoivat heitä pysymään valppaina ja keskittyneinä ankarissa olosuhteissa.

8. Alkoholi :Joillakin Shackletonin aikaisemmilla tutkimusmatkoilla alkoholia, kuten viskiä ja brandyä, sisällytettiin lääkkeenä ja hätäkäyttöön. Hän kuitenkin ymmärsi alkoholin kielteiset vaikutukset miehistöön ja myöhemmin rajoitti tai poisti sen varusteistaan.

9. Tuore liha ja kala :Olosuhteiden salliessa miehistö metsästi tuoretta lihaa ja kalaa täydentämään ruokavaliotaan. Etelämantereen villieläimet, kuten hylkeet ja pingviinit, tarjosivat arvokkaita proteiinin lähteitä.

On tärkeää huomata, että ruokatarvikkeiden määrä ja monimuotoisuus vaihtelivat tutkimusmatkan pituuden, sääolosuhteiden ja resurssien saatavuuden mukaan. Hänen kuuluisimman tutkimusmatkansa, kestävyysmatkansa, aikana Shackletonin miehistö kärsi äärimmäisiä vaikeuksia ja kohtasi vakavia ruokapulan aikoja luottaen kekseliäisyyteen ja selviytymistaitoihin näiden haasteiden voittamiseksi.