Kuinka laskea ruokatuotteen kustannukset tarjottavaa kiloa kohden?

Elintarviketuotteen tarjoiltavan kilon hinta voidaan laskea jakamalla tuotteen kokonaishinta tuotteen tarjottavien kilojen kokonaismäärällä.

Tuotteen kokonaishinta sisältää ainesosien ostohinnan sekä mahdolliset käsittely-, pakkaus- ja varastointikustannukset.

Tuotteen tarjottavien kilojen kokonaismäärä on tuotteen kokonaispaino jaettuna annoskoolla.

Jos ruokatuote maksaa esimerkiksi 10 dollaria ja sisältää 10 annosta, joista jokainen painaa 4 unssia, hinta tarjottavaa puntaa kohden olisi:

$$ Kokonaiskustannukset paunaa kohti

=\frac{​Ostohinta​}{​Annosten kokonaismäärä \kertaa Annoskoko puntina​}

$$

$$ Kokonaiskustannukset paunaa kohti

=\frac {10 \div 10 \times 0,25}

$$

$$ Kokonaiskustannukset paunaa kohti

=\frac {1}{2,5} =0,4 $ $ (noin)

Tästä syystä tämän elintarviketuotteen tarjoiltava punnan hinta olisi 0,40 dollaria.