Kuinka monta litraa oliiviöljyä puu voi tuottaa?

Oliivipuu ei voi tuottaa litraa oliiviöljyä. Oliiviöljy uutetaan oliiveista, jotka ovat oliivipuun hedelmiä. Oliivipuusta uutettavan oliiviöljyn määrä riippuu useista tekijöistä, kuten puun lajikkeesta, ilmasto- ja maaperäolosuhteista sekä puun iästä ja terveydestä. Aikuinen oliivipuu voi tuottaa keskimäärin 10–20 kiloa oliiveja, joista voi olla noin 1–2 litraa oliiviöljyä.