Syökö saksalaiset paljon kalaa?

Saksalaiset syövät huomattavan määrän kalaa. Kalan kulutus Saksassa on Euroopan unionin keskiarvoa korkeampi. YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) tietojen mukaan keskiverto saksalainen söi noin 14,4 kiloa (32 puntaa) kalaa ja äyriäisiä vuonna 2016. Tämä nostaa Saksan maailman 20 eniten kalaa kuluttavan maan joukkoon.

Kala on suosittu osa saksalaista ruokavaliota erityisesti rannikkoalueilla, kuten Pohjanmeren ja Itämeren rannikolla. Yleisiä Saksassa kulutettuja kalatyyppejä ovat silli, makrilli, turska, lohi ja taimen. Kala valmistetaan usein yksinkertaisesti, kuten grillataan, keitetään tai paistetaan, ja se tarjoillaan perunoiden, salaattien tai vihannesten kanssa.

Tuoreen kalan lisäksi saksalaiset kuluttavat myös kalajalosteita, kuten savustettua kalaa, kalasäilykkeitä ja kalafileitä. Kalaa käytetään myös erilaisissa perinteisissä saksalaisissa ruoissa, kuten "Fischbrötchen" (kalavoileivät) ja "Matjesfilet" (marinoidut silakkafileet).

Kaiken kaikkiaan kalalla on tärkeä rooli saksalaisessa ruokavaliossa, ja siitä nauttivat kaikenikäiset ihmiset.