Onko kolesteroli sallittu elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä?

Kyllä, kolesterolin määrä (mg) on ​​ilmoitettava annosta kohti kaikkien elintarvikkeiden ravintotietomerkinnöissä Yhdysvalloissa.1 Koska ravinnon kolesterolia ei kuitenkaan pidetä suurena sydänsairauksien riskitekijänä verrattuna tyydyttyneitä rasvoja,2 tämä tieto on siirretty etiketin ensisijaisesta valokeilasta. Tällä tavalla voidaan keskittyä ravintoaineisiin, joilla on suurempi vaikutus sairausriskiin.