Miten ranskalainen pesulakeittokirja sai nimensä?

French Laundry Cookbook ei saanut nimeään ruoanlaittomenetelmästä, vaan pikemminkin "The French Laundrysta", tunnetusta ravintolasta, jota ylläpitää kuuluisa kokki Thomas Keller Yountvillessä, Kaliforniassa. Keittokirja on saanut nimensä tästä laitoksesta ja korostaa sen yhteyttä ravintolaan ja kokin kulinaariseen asiantuntemukseen.