Mitä eroa on belgialaisen salaatin ja kiharasalaatin välillä?

Belgialainen salaatti (Lactuca sativa var. capitata) ja kihara salaatti (Lactuca sativa var. crispa) ovat molemmat salaattilajikkeita, mutta niillä on omat ominaisuudet.

Belgialainen salaatti

- Tunnetaan myös nimellä Butterhead salaatti.

- Muodostaa löysän, pallomaisen pään sileäreunaisista, limittäin olevista ja herkistä voinkeltaisista lehdistä.

- Maku on mieto ja makea.

- Pehmeät, samettiset lehdet, joita arvostetaan voimaisen koostumuksen ja miedon, herkän maun vuoksi.

- Käytetään yleensä salaateissa, voileipissä tai kääreinä.

kihara salaatti

- Tunnetaan myös nimellä Crisphead salaatti, Salad Bowl tai Looseleaf salaatti.

- Ei muodosta kompaktia päätä; sen sijaan siinä on löysät ja röyhelöiset röyhelöiset lehdet.

- Lehtien reunat voivat olla syvästi käpristyneitä tai ne voivat olla teräviä, aaltoilevia.

- Väriltään vihreä tai punertava, rapeat, tiheät lehdet.

- Tunnettu rapeasta koostumuksestaan, pistävästä ja hieman kitkerästä mausta.

- Käytetään yleisesti salaateissa, coleslawissa ja koristeena.

Yhteenvetona voidaan todeta, että belgialainen salaatti tunnetaan herkästä koostumuksestaan ​​ja miedosta maustaan, kun taas kihara salaatti tarjoaa rapeamman koostumuksen ja voimakkaamman maun. Molemmat lajikkeet lisäävät ainutlaatuisia ominaisuuksiaan kulinaarisiin luomuksiin ja ovat suosittuja ainesosia eri ruoissa.