Miten voin korjata ranskalaiset, jos ne ovat liian rasvaisia ​​ja märkiä?

Voit korjata liian rasvaisia ​​ja märkiä ranskalaisia ​​​​perunoita seuraavasti:

Tyhjennä ylimääräinen öljy:

- Käytä talouspaperia pyyhkiäksesi varovasti ylimääräinen öljy pois perunoista. Tämä auttaa poistamaan osan rasvaisuudesta.

Paista uudelleen korkeassa lämpötilassa:

- Jos mahdollista, paista perunoita uudelleen korkeammassa lämpötilassa lyhyen aikaa. Tämä voi auttaa puhdistamaan ne ja poistamaan ylimääräisen öljyn.

Käytä imukykyistä paperia:

- Vuoraa lautanen imukykyisellä paperilla, kuten talouspaperilla tai ruskealla paperipussilla. Aseta perunat paperille, jotta ne imevät lisää rasvaa.

Mausta suolalla:

- Ripottele perunoiden päälle kevyesti suolaa. Suola voi auttaa imemään kosteutta pois ja vähentämään perunoiden märkyyttä.

Paista uunissa:

- Esilämmitä uuni korkeaan lämpötilaan, kuten 400 °F (200 °C). Levitä perunat uunipellille ja paista muutama minuutti, kunnes ne ovat rapeita.

Käytä maissitärkkelystä tai jauhoja:

- Sekoita perunat pienellä määrällä maissitärkkelystä tai jauhoja ennen uudelleen paistamista tai paistamista. Tämä voi auttaa imemään ylimääräistä öljyä ja tehdä perunoista rapeampia.

Kuivaus mikroaaltouunissa:

- Aseta talouspaperi mikroaaltouunin kestävälle lautaselle ja asettele perunat päälle. Paista perunoita mikroaaltouunissa korkealla 30 sekunnista 1 minuuttiin. Tämä voi auttaa poistamaan kosteutta ja rapeaksi perunoita.

Muista, että perunoita ei saa täyttää liikaa, kun paistat tai paistat niitä uudelleen, koska tämä voi estää niiden rapeuttamisen kunnolla. Ole lisäksi varovainen käsitellessäsi kuumaa öljyä onnettomuuksien välttämiseksi.