Voitko syödä hummeria, jos se on puoliksi kypsennetty ja elää?

Ei ole turvallista syödä hummeria, jos se on puolikypsä ja elävä. Elävät hummerit voivat kantaa haitallisia bakteereja, kuten Vibrio parahaemolyticus, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Hummerin keittäminen perusteellisesti 145 Fahrenheit-asteen sisälämpötilaan tappaa kaikki haitalliset bakteerit ja tekee siitä turvallisen syömisen.