Mitä italialaiset maatilat tuottavat?

Italia on tärkeä maataloustuottaja Euroopassa, ja Italian maataloustuotanto on hyvin monipuolista. Maa on maailman suurin viinintuottaja ja toiseksi suurin oliivien, oliiviöljyn ja sitrushedelmien tuottaja. Italialla on myös merkittävä rooli maidon, lihan ja viljan tuotannossa sekä kansallisella että Euroopan tasolla.

Italian maataloutta muokkaa suuresti maan maantiede:pohjoisessa Alpeilta etelässä Välimeren rannikolle asti Italian maaseudulle on ominaista vaihtelevat ilmastot ja maisemat, jotka tarjoavat optimaaliset olosuhteet erilaisille viljelykasveille, kuten riisille. Po-laakso ja oliiveja keski-etelä-alueilla.

Suuri osa Italian maatalousjärjestelmästä perustuu pienimuotoisiin perhetiloihin. Uusimpien Eurostatin tietojen mukaan Italiassa on yli 1,8 miljoonaa maatilaa, jotka työllistävät noin 1,2 miljoonaa ihmistä, joista lähes puolet tuottaa omaan kulutukseen. Vaikka nämä tilat ovat kooltaan pieniä, ne ovat arvon ja työllisyyden kannalta merkittäviä tuottajia ja niillä on tärkeä rooli maaseutumaiseman ylläpitäjänä.

Pääviljelykasvit

Viljan viljely sekä rehuksi että ihmisravinnoksi on yleistä. Maan johtavat viljat ja viljat ovat vehnä, ohra, riisi ja maissi. Esimerkiksi riisinviljely on perinne, joka juontaa juurensa XII vuosisadalle, ja nykyään riisialueet kattavat noin 232 000 hehtaaria, ja ne sijaitsevat lähes kokonaan Po-joen laaksossa Pohjois-Italiassa. Suurin riisintuotantoalue on Lombardia, joka on Euroopan suurimman perinteisten italialaisten ruokien risottoriisin tuotantoalueen keskus.

Keski- ja eteläisillä alueilla suuria maa-alueita on omistettu oliivien viljelyyn, ja Italiassa on yli puolet maailman oliivialasta ja se tuottaa lähes puolet oliiviöljytuotannostaan. Suurin osa italialaisista oliiveista kasvatetaan öljyn saamiseksi, ja pääasiallinen viljelty oliivipuu on "Olea europaea sativa".

Toinen tärkeä talouden ala Italiassa on viinintuotanto. Kansainvälisen viini- ja viinijärjestön mukaan Italia on maailman suurin viinintuottaja ja johtava viejä. Italialaisista viineistä tunnetuimpia alueita ovat Luoteis-Piemonte (arvostettujen Barolo- ja Barbaresco-viinien koti); Veneton koillisalue, jossa on kuuluisa Prosecco; Toscana Keski-Italiassa; ja eteläinen niemimaa, tunnetuin Aglianicosta ja Nero di Troiasta Campaniasta ja Pugliasta.

Karjatalous

Viime vuosikymmeninä Italia on siirtynyt ensisijaisesti maataloustaloudesta yhä enemmän palveluiden ja valmistuksen vetämään talouteen, mutta eläinten kasvatuksella on edelleen strategisesti merkittävä rooli tietyillä alueilla.

Johtava karjankasvatusala on meijeriteollisuus. Italia on Euroopan ensimmäinen tuottaja ja kolmas maidontuotannossa maailmassa, ja tätä tarkoitusta varten kasvatetaan noin 1 050 000 lehmää. Vuosien saatossa ala on modernisoitunut ja suuret maitotilat ovat yhä erikoistuneempia ja varustettu nykyaikaisilla, energiatehokkailla tekniikoilla vastaamaan markkinoiden kysyntään.

Lihantuotannon osalta Italia on Euroopan suurin puhvelimozzarellan tuottaja ja toiseksi siantuottaja Euroopassa. Italian lihantuotanto (siat ja nautakarja) ei kuitenkaan pysty vastaamaan kotimaiseen kysyntään, ja suurin osa kotimaisista tarpeista tuodaan maahan.

Karjankasvatus, sekä lihan että maidon viljelyssä, on olennainen osa maaseutumaisemaa, ja koko maataloussektorilla on edessään uusia haasteita, jotka ovat viime vuosina nousseet entistä näkyvämmiksi, ei vähiten ilmastonmuutoksen ja äärimmäisten luonnonilmiöiden aiheuttamia haasteita. maataloustuotantoa sekä maa- ja metsätapahtumia.