Kuinka paljon hash-ruskea vuoka ruokitaan 100 hengelle?

Ainesosat:

- 10 kiloa perunoita kuorittuna ja kuutioina

- 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, sulatettu

- 1 kuppi hienonnettua sipulia

- 1/2 kuppia hienonnettua selleriä

- 1/2 kuppia hienonnettua vihreää paprikaa

- 1 (10,75 unssia) tölkki sienikeittoa

- 1 (10,75 unssia) tölkki sellerikeittoa

- 1/2 kuppia smetanaa

- 1/4 kuppia maitoa

- 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

- 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita persiljan lehtiä

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 190 asteeseen (375 astetta F).

2. Yhdistä suuressa kulhossa kuutioitetut perunat, sulatettu voi, sipuli, selleri ja vihreä paprika.

3. Sekoita erillisessä kulhossa sienikeiton kerma, sellerikeitto, smetana, maito, parmesaanijuusto, persilja, suola ja pippuri.

4. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita hyvin.

5. Kaada vuoka voideltuun 9x13 tuuman uunivuokaan.

6. Paista 45 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä ja vuoka on kuplivaa.

7. Anna jäähtyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Tämä hashruskea vuoka ruokkii helposti 100 ihmistä. Nauti!