Onko E471 Kosherin ja Halalin mukainen?

E471 (rasvahappojen mono- ja diglyseridit) voi olla kasvi- tai eläinperäistä. Eläinperäinen E471 ei ole kosher, koska se on peräisin ei-kosher-eläimistä, kuten sioista. Kasvilähteistä johdettua E471:tä pidetään yleisesti kosherina. On kuitenkin tärkeää tarkistaa valmistajalta, onko tietty tuote Kosher-sertifioitu, jotta varmistetaan, että se täyttää juutalaisten ruokavaliolakeja.

Halal:

E471:tä pidetään yleisesti halalina, koska se ei sisällä islamilaisen ruokavaliolain mukaan kiellettyjä ainesosia. Se voi olla peräisin joko kasvi- tai eläinlähteistä, ja molemmat ovat sallittuja, kunhan eläinlähde teurastetaan Halal-ohjeiden mukaisesti. On kuitenkin aina suositeltavaa tarkistaa valmistajalta tai luotettavalta Halal-sertifiointielimeltä, että kyseinen E471-tuote täyttää Halal-vaatimukset.