Mikä on kosher-rekisteri?

Kosher-rekisteri viittaa luetteloon tai rekisteriin, joka dokumentoi ja tarjoaa tietoja tuotteista, elintarvikkeista tai laitoksista, jotka tunnustettu kosher-sertifiointivirasto on sertifioinut kosheriksi. Kosher-sertifiointi varmistaa, että tuotteet tai laitokset noudattavat juutalaisia ​​ruokavaliolakeja ja -määräyksiä. Rekisteri sisältää yleensä tietoja, kuten tuotteen tai toimipaikan nimen, sertifiointilaitoksen, sertifioinnin päivämäärän ja kaikki olennaiset tiedot tuotteen kosher-statuksesta.