Onko sinulla reseptiä kosher pääsiäispizzalle?

Tässä on helppo resepti gluteenittomaan pääsiäispizzaan, joka sopii täydellisesti pääsiäisen viettoon:

Ainesosat:

Saanto 4-6 annosta

Kuorelle:

1 1/4 kuppia matzah-ateriaa

1/4 kuppia perunatärkkelystä

1/2 tl suolaa

2 ruokalusikallista oliiviöljyä

1/4 kuppia lämmintä vettä

1 valkuainen kevyesti vatkattuna

Täytteet:

1/4 kuppia tomaattikastiketta (kotitekoinen tai kaupasta ostettu)

1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa

Suosikki pääsiäislisäkkeet:viipaloidut sienet, paahdetut punaiset paprikat, artisokat, grillattua kanaa jne.

Koristeeksi tuoreita basilikan lehtiä

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 400 Fahrenheit-asteeseen (200 celsiusastetta).

2. Kuoren valmistus:

- Sekoita matzah-ateria, perunatärkkelys ja suola suuressa kulhossa.

- Lisää oliiviöljy ja lämmin vesi ja sekoita hyvin taikinaksi.

- Vatkaa valkuainen vaahdoksi, lisää se sitten taikinaan ja sekoita tasaiseksi.

3. Muotoile taikinasta pallo, aseta se kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa sitä varovasti muutaman minuutin ajan tasaiseksi.

4. Jaa taikina kahteen palloon, jos haluat ohuen kuoren, tai yhteen palloon, jos haluat paksumman kuoren.

5. Kauli jokainen pallo 9-12 tuuman ympyräksi. Jos taikina tuntuu tahmealta, voitele siihen hieman ylimääräistä matzah-jauhoa.

6. Siirrä kaulittu taikina varovasti leivinpaperilla vuoratulle pellille.

7. Paista pohjaa esilämmitetyssä uunissa 10-12 minuuttia, kunnes se on vaaleanruskea ja kiinteä.

8. Lisää täytteet:

- Levitä tomaattikastike tasaisesti esipaistetun pohjan päälle.

- Ripottele raastettua mozzarellajuustoa kastikkeen päälle.

- Lisää suosikki kosher-pääsiäisen täytteet.

9. Paista vielä 10-12 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kupliva ja täytteet lämmenneet.

10. Koristele tuoreilla basilikanlehdillä ja tarjoile kuumana.

Nauti herkullisesta kosher pääsiäispizzasta!

Vinkkejä:

- Rapeamman kuoren saamiseksi esilämmitä uunipelti uunissa ennen pizzan paistamista.

- Jos sinulla ei ole leivinkiveä, voit paistaa pizzan myös suoraan leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

- Jos haluat pehmeämmän kuoren, lyhennä paistoaikaa muutamalla minuutilla.

- Varmista, että kaikki täytteet ovat esikeitettyjä. Pääsiäisystävälliset ainekset varmistavat, että pizzasta voi nauttia kunnolla pääsiäisen aikana.