Mikä on chilin maku?
Chilit sisältävät kapsaisiini-nimistä yhdistettä, joka antaa niille mausteisen maun. Kapsaisiini sitoutuu suun ja nenän reseptoreihin, jotka lähettävät aivoille signaaleja kehon kivusta. Tästä syystä chilin syöminen voi aiheuttaa polttavaa tunnetta suussa ja kurkussa.
Chilin mausteisuus mitataan Scovillen yksiköissä (SHU). Mitä korkeampi SHU-luokitus, sitä mausteisempaa chili on. Jotkut maailman kuumimmista chileistä, kuten Carolina Reaper ja Trinidad Moruga Scorpion, voivat saada SHU-luokituksia yli 2 miljoonaa.
Chilillä on myös monia terveyshyötyjä. Ne ovat hyvä A-, C- ja E-vitamiinien sekä kaliumin ja raudan lähde. Ne sisältävät myös antioksidantteja, jotka voivat auttaa suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.
Mausteisuudestaan huolimatta chiliä pitävät ihmiset kaikkialla maailmassa. Niitä käytetään erilaisissa ruoissa, mukaan lukien keitot, muhennokset, curryt ja kastikkeet.
Previous:Mitä on muurahaisruoka?
Ruoka juoma


- Miksi fruktoosia käytetään?
- Voitko valmistaa voi-vaahterasiirappia voin ja vaahterasiira…
- Miksi möykkykala on niin tärkeä?
- Miten suolavedessä suolaliha Brisket
- Mitkä vodkamerkit ovat 100 todisteita?
- Miksi on matzoja, jotka EIVÄT ole pääsiäisenä?
- Tietoja Leivonta kakut
- Kuinka kauan paistat lohta 350 asteessa?
Latinalaisen Amerikan Food
- Syövätkö kaikki latinalaiset samaa ruokaa?
- Miksi ananas yhdistetään D.A.R.:hen?
- Luettelo Etelä-Amerikan Foods
- Miten tehdä Kolumbian Arepa (7 vaiheet)
- Miksi ananas ja sokeriruoko ovat tärkeitä Havaijilla?
- Ovatko advocadot ja banaanit sama ravintoaine?
- Onko avokado hedelmä vai kasvis?
- Mitä ovat keittiön antonyymit?
- Millaisissa elintarvikkeissa ksantaanikumina käytetään?
- Luokittele sana ravintoketju oikeaksi substantiiviksi?
Latinalaisen Amerikan Food
- Afrikkalainen Ruoka
- Asian Food
- kiinalainen ruoka
- Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen
- Ranskalainen Ruoka
- Kreikan Food
- intialainen Ruoka
- Italialainen ruoka
- japanilainen ruoka
- kosher Ruoka
- Latinalaisen Amerikan Food
- Meksikolainen Ruoka
- Lähi -idän Food
- Soul Food
- Etelä US Food
- Spanish Food
- Thai Food
- Maailman & Regional Food
