Mitä ovat Jamican-ruoat?

- Ackee ja Saltfish :Tämä on Jamaikan kansallinen ruokalaji, joka koostuu suolatun turskan, sipulin, tomaattien ja mausteiden kanssa keitetystä ackee-hedelmistä. Se tarjoillaan yleensä keitettyjen banaanien, paistettujen nyytien tai leipähedelmien kanssa.

- Jerk Chicken :Tämä on mausteinen ruokalaji, joka on valmistettu jerk-kastikkeessa marinoidusta kanasta, joka on valmistettu erilaisista yrteistä ja mausteista, mukaan lukien maustepippuri, timjami ja skotlantilainen bonnet-paprika. Sitten kana grillataan tai paistetaan.

- Curry Goat :Tämä on maukas ruokalaji, joka on valmistettu currykastikkeessa kypsennetystä vuohenlihasta. Kastike on valmistettu erilaisista mausteista, mukaan lukien kurkuma, kumina ja korianteri. Se tarjoillaan yleensä riisin ja herneiden kanssa.

- Escovitch Fish :Tämä on kalasta valmistettu ruokalaji, joka paistetaan ja tarjoillaan sitten mausteisessa kastikkeessa, joka on valmistettu etikasta, sipulista, tomaateista ja skotlantilaisista paprikaista. Se tarjoillaan yleensä bammyn kanssa, joka on eräänlainen paistettu maniokkikakku.

- Rasta-pasta :Tämä on kasvisruoka, joka on valmistettu pastasta, joka keitetään kookosmaitokastikkeessa. Kastike on valmistettu erilaisista mausteista, mukaan lukien curryjauhe, kurkuma ja kumina. Se tarjoillaan yleensä vihannesten, kuten paprikan, porkkanoiden ja sipulien kanssa.

- Dymyttejä :Nämä ovat Jamaikalla suosittuja paistettuja taikinoita. Ne valmistetaan yleensä jauhoista, vedestä, leivinjauheesta ja suolasta. Ne voidaan tarjoilla erilaisten ruokien, kuten jerk-kanan, curry-vuohen tai escovitch-kalan kanssa.

- Bammy :Tämä on eräänlainen paistettu maniokkikakku, joka on suosittu Jamaikalla. Se on yleensä valmistettu raastetusta maniokista, vedestä ja suolasta. Sitä voidaan tarjoilla erilaisten ruokien, kuten jerk-kanan, curry-vuohen tai escovitch-kalan kanssa.

- Johnnycakes :Nämä ovat Jamaikalla suosittuja paistettuja maissijauholeipiä. Ne valmistetaan yleensä maissijauhosta, jauhoista, vedestä, leivinjauheesta ja suolasta. Ne voidaan tarjoilla erilaisten ruokien, kuten jerk-kanan, curry-vuohen tai escovitch-kalan kanssa.

- Gizzada :Nämä ovat Jamaikalla suosittuja leivonnaisia. Ne valmistetaan yleensä makealla täytteellä, kuten kookos, tamarindi tai guava. Ne tarjoillaan usein välipalana tai jälkiruokana.