- | Food & Drink >> Ruoka juoma > >> Maailma & Regional Cuisine >> Lähi -idän Food
Mitä ruokaa ja juomaa syötiin viktoriaanisena aikana?
Ylemmän luokan ruokailut:
- Muodolliset ateriat koostuivat useista ruokalajeista, mukaan lukien keitot, kala, liha, riista, vihannekset, jälkiruoat ja juustot.
- Käytettiin hienostuneita kattauksia, hopeisia ruokailuvälineitä ja hienoa posliinia.
- Hienot leivonnaiset, kakut ja vanukkaat olivat suosittuja jälkiruokia.
Keskiluokan ruokailu:
- Paistetut lihat, kuten naudanliha, sianliha ja lampaanliha, olivat yleisiä.
- Vihannekset keitettiin tai höyrytettiin ja tarjoiltiin lihan kanssa.
- Vanukkaat, vaniljakastikkeet ja tortut olivat suosittuja jälkiruokia.
Työruokailu:
- Yksinkertaisia leipää, perunoita, juustoa ja vihanneksia sisältäviä aterioita.
- Pata, keitot ja puurot olivat yleisiä.
- Olut ja siideri olivat suosittuja alkoholijuomia.
Ruokan säilöntä:
- Säilytys- ja säilöntätekniikat mahdollistivat hedelmien, vihannesten ja lihan pidemmän varastoinnin.
- Hillot, hyytelöt, suolakurkut ja chutneyt olivat suosittuja mausteita.
Juomat:
- Teestä tuli laajalti kulutettu juoma, ja iltapäiväteetistä tuli sosiaalinen perinne.
– Kahvi oli myös suosittua, mutta vähemmän yleistä kuin tee.
- Alkoholijuomia olivat olut, viini, väkevät alkoholijuomat (kuten gin, viski ja brandy) ja väkevät viinit.
Sosiaaliset kokoontumiset:
- Iltapäivätee- ja illallisjuhlat olivat yhteisiä sosiaalisia tapahtumia.
- Tarjolla oli hienoja voileipiä, kakkuja, leivonnaisia ja teetä.
Tuodut tavarat:
- Brittiläisen imperiumin laajentuminen toi uusia mausteita, hedelmiä ja muita ainesosia viktoriaaniseen makuun.
Elintarviketeknologia:
- Elintarviketekniikan, kuten jäähdytyksen, purkituksen ja massatuotannon edistysaskeleet alkoivat muokata elintarviketeollisuutta.
Viktoriaaninen aikakausi koki sekoituksen perinteisiä ja innovatiivisia kulinaarisia käytäntöjä, ja alueelliset ja sosiaaliset vaihtelut vaikuttivat tuona aikana nautittuihin ruokiin ja juomiin.
Previous:Kuka oli kokki hispaniolassa?
Lähi -idän Food
- Mitä ihmiset söivät vuonna 1928?
- Mistä turbalaiset ihmiset saivat ruokaa?
- Mitä bahamilaiset syövät lounaaksi?
- Mitä eroa on Lähi-idän ja Välimeren keittiön välillä?…
- Miten tehdä Baklava
- Miten Korjaa Karvaanmakuisen Hummus (6 askelta)
- Mitkä ovat peruselintarvikkeita Syyrian?
- Kuka oli kokki hispaniolassa?
- Kuinka ihmisestä tuli keräilijästä ruuantuottaja?
- Miten tehdä Akawi Cheese (5 askelta)
Lähi -idän Food
- Afrikkalainen Ruoka
- Asian Food
- kiinalainen ruoka
- Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen
- Ranskalainen Ruoka
- Kreikan Food
- intialainen Ruoka
- Italialainen ruoka
- japanilainen ruoka
- kosher Ruoka
- Latinalaisen Amerikan Food
- Meksikolainen Ruoka
- Lähi -idän Food
- Soul Food
- Etelä US Food
- Spanish Food
- Thai Food
- Maailman & Regional Food