Mitä ihmiset syövät Karibialla?

Karibian keittiö on yhdistelmä afrikkalaisia, eurooppalaisia, intialaisia, Lähi-idän ja kiinalaisia ​​vaikutteita. Se vaihtelee saaresta toiseen, mutta joitain yleisiä ruokia ovat:

1. Jerk Chicken: Tämä on suosittu ruokalaji Jamaikalla, ja se valmistetaan kanasta, joka on marinoitu mausteisessa mausteseoksessa, yrteissä ja kuumassa paprikassa ja sitten grillattu tai grillattu.

2. Roti: Tämä leipä on suosittu Trinidad ja Tobagossa ja tarjoillaan usein curry-lihan tai vihannesten kanssa.

3. Kreolikalat: Tämä on kalasta valmistettu ruokalaji, joka on keitetty tomaattipohjaisessa kastikkeessa, jossa on sipulia, paprikaa ja yrttejä. Se on suosittu monissa Karibian maissa.

4. Paistetut jauhobanaanit: Nämä ovat vihreitä banaaneja, joita paistetaan öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä ja makeita. Ne tarjoillaan usein lisukkeena tai välipalana.

5. Riisi ja pavut: Tämä on yleinen ruokalaji monissa Karibian maissa, ja se on valmistettu riisistä, papuista (yleensä punaisista tai mustista) ja kookosmaidosta.

6. Suolakala: Tämä ruokalaji on valmistettu suolatusta turskasta, joka liotetaan vedessä ja sitten paistetaan tai haudutetaan. Se on suosittu monilla Karibian saarilla, erityisesti Jamaikalla.

7. Callaloo: Tämä on lehtivihreä vihannes, joka kypsennetään muhennuksessa kookosmaidon, sipulin, paprikan ja mausteiden kanssa. Se tarjoillaan usein kalan tai kanan kanssa.

8. Kotilo fritters: Nämä on valmistettu tuoreesta kotilolihasta, joka on maustettu, päällystetty taikinalla ja friteerattu. Ne ovat suosittuja monissa Karibian maissa, erityisesti Bahamalla.

9. Johnny-kakut: Nämä ovat pieniä, pyöreitä maissijauhokakkuja, jotka ovat suosittuja monissa Karibian maissa. Ne tarjoillaan usein kalan, kanan tai vihannesten kanssa.

10. Trooppiset hedelmät: Karibialla asuu erilaisia ​​trooppisia hedelmiä, mukaan lukien banaanit, mangot, ananakset, papaijat ja kookospähkinät. Näitä hedelmiä käytetään usein jälkiruokissa, juomissa ja muissa ruoissa.