Söivätkö ihmiset makkaraa 1800-luvulla?

Kyllä, makkarat ovat olleet suosittuja ruoka-aineita vuosisatojen ajan ja niitä syötiin laajalti 1800-luvulla. Ne olivat erityisen suosittuja Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Makkarat valmistettiin tyypillisesti sianlihasta, mutta yleisesti käytettiin myös muuta lihaa, kuten naudanlihaa, vasikanlihaa ja lammasta.