Mikä on maidon paksuin osa?

Maidon paksuinta ja rikkainta osaa kutsutaan kermaksi. Se on rasvakerros, joka nousee maidon päälle, kun se jätetään seisomaan. Kermaa käytetään useissa maitotuotteissa, kuten voissa, juustossa, jäätelössä ja kermavaahdossa.