Saatko tejuinon reseptin englanniksi?

Ainesosat:

- 1 kiloa masa harinaa

- 2,5 kupillista vettä

- 1/4 kuppia piloncilloa (meksikolaista ruskeaa sokeria)

- 1/2 tl ruokasoodaa

- 1/4 kuppia limetin mehua

- 1/4 tl suolaa

- Jääkuutioita

Ohjeet:

1. Vatkaa suuressa kulhossa masa harina, vesi, piloncillo, ruokasooda, limetin mehu ja suola tasaiseksi vaahdoksi.

2. Peitä kulho muovikelmulla ja anna seistä huoneenlämmössä vähintään 6 tuntia tai yön yli.

3. Kun taikina on käynyt, siivilöi se ohuen siivilän läpi isoon kattilaan.

4. Kuumenna tejuino kiehuvaksi keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Keitä kunnes se on hieman paksuuntunut, noin 10 minuuttia.

5. Ota kattila pois lämmöltä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

6. Tarjoa tejuino kylmänä jääpalojen kanssa.

Vinkkejä:

- Tejuinoa voidaan valmistaa myös seuraavista hedelmistä:ananas, mango tai cantaloupe.

- Jos haluat valmistaa tejuinoa hedelmistä, lisää taikinaan 2 kupillista kuutioituja hedelmiä ennen siivilöimistä.

Nauti!