Mikä on Perun perusruoka?

Perun perusruoka on peruna. Maassa kasvatetaan yli 3000 perunalajia, ja niitä käytetään monenlaisissa ruoissa, kuten keitoissa, muhennoissa ja pääruoissa. Perunat keitetään, paistetaan tai muussataan usein, ja niitä voidaan tarjoilla lihan, kalan tai vihannesten kanssa.