Mitä eroa on kebabilla ja tikkalla?

Kebab ja tikka ovat molemmat suosittuja ruokia intialaisessa keittiössä, mutta näiden kahden välillä on joitain keskeisiä eroja.

Kebab

* Valmistetaan tyypillisesti jauhetusta tai jauhetusta lihasta, kuten lammasta, kanaa tai naudanlihaa

* Voidaan grillata, paistaa tai paistaa

* Tarjoillaan usein vartaassa

* Voidaan maustaa erilaisilla mausteilla, kuten kuminalla, korianterilla ja kurkumalla

* Tarjoillaan usein riisin tai leivän kanssa

Tikka

* Valmistetaan yleensä luuttomista lihapaloista, kuten kanasta, lammasta tai kalasta

* Marinoitu jogurtissa ja mausteissa, kuten kumina, korianteri ja kurkuma

* Kypsennetään tandoorissa, perinteisessä intialaisessa saviuunissa

* Voidaan tarjoilla vartaassa tai grillata

* Tarjoillaan usein naan-leivän tai riisin kanssa

Yhteenveto

* Kebab:tyypillisesti valmistettu jauhelihasta, voidaan grillata, paistaa tai paistaa, tarjoillaan usein vartaassa.

* Tikka:tyypillisesti valmistettu luuttomista lihapaloista, marinoitu jogurtissa ja mausteissa, kypsennetty tandoorissa.