Mitä kestävä ruokapolitiikka tarkoittaa?

Kestävällä elintarvikepolitiikalla pyritään edistämään ja priorisoimaan elintarvikkeiden tuotantoa, jakelua ja kulutusta tavoilla, jotka ovat ympäristöystävällisiä, sosiaalisesti oikeudenmukaisia ​​ja taloudellisesti kannattavia pitkällä aikavälillä. Se käsittelee sellaisia ​​kysymyksiä kuin elintarviketurva, ravitsemus, biologisen monimuotoisuuden säilyttäminen, ilmastonmuutoksen hillitseminen ja ruokahävikin vähentäminen. Kestävässä elintarvikepolitiikassa korostetaan usein paikallisia ja alueellisia elintarvikejärjestelmiä, agroekologisia viljelykäytäntöjä sekä terveellisen ja edullisen ruoan tasapuolista saatavuutta kaikille.