Kuinka moni ihminen maailmassa syö katkarapuja?

On arvioitu, että yli miljardi yksilöä kuluttaa katkarapuja maailmanlaajuisesti. Katkarapu on yksi laajimmin kulutetuista merenelävistä sen saatavuuden, herkullisen maun ja eri keittiöissä sopeutuvuuden ansiosta. Se on suosittu monilla rannikkoalueilla, ja sitä viedään myös maailmanlaajuisesti.