Qu'arrive-t-il au salami s'il n'est pas réfrigéré pendant la nuit ?

Si le salami n’est pas réfrigéré pendant la nuit, il risque de devenir impropre à la consommation et doit être jeté. Lorsque le salami est exposé à des températures supérieures à 4 °C (40 °F), les bactéries peuvent se développer et se multiplier rapidement, entraînant potentiellement des infections nocives telles que la salmonelle, l'E. coli ou même le botulisme. Il est donc toujours prudent de conserver le salami au réfrigérateur à des températures inférieures à 40 °F (4 °C). Pour garantir sa sécurité, référez-vous à la date limite de consommation ou à la date de péremption indiquée sur l'emballage du salami lorsqu'il est conservé conformément aux instructions.