Est-il acceptable de congeler des boulettes de viande non cuites ?

Oui, vous pouvez congeler des boulettes de viande crues. Pour ce faire, tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposez les boulettes de viande sur la plaque en les espaçant pour qu'elles ne se touchent pas. Congelez les boulettes de viande pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient solides. Une fois congelées, transférez les boulettes de viande dans un sac ou un récipient allant au congélateur. Ils se conservent au congélateur jusqu'à 3 mois.

Lorsque vous êtes prêt à cuire les boulettes de viande, préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit. Placez les boulettes de viande congelées sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.