Le ketchup peut-il être laissé toute la nuit sans réfrigérateur après son ouverture ?

Il n'est pas recommandé de laisser le ketchup sans réfrigération pendant la nuit après son ouverture. Le ketchup contient des ingrédients tels que des tomates, du vinaigre, du sucre et du sel, qui constituent un environnement favorable à la croissance bactérienne. Laisser le ketchup à température ambiante pendant une période prolongée peut augmenter le risque de détérioration, entraînant des changements indésirables dans la saveur, la texture et la sécurité.

La réfrigération contribue à ralentir la croissance des bactéries en maintenant une température basse. Conserver le ketchup ouvert au réfrigérateur après utilisation minimise le risque de détérioration et garantit sa qualité et sa sécurité pendant une durée plus longue.