Combien de temps la chaudrée de palourdes peut-elle reposer avant qu’elle ne se gâte ?

Selon l'USDA, la chaudrée de fruits de mer, y compris la chaudrée de palourdes, ne doit pas être laissée hors du réfrigérateur pendant plus de deux heures. Après deux heures, la chaudrée doit être jetée pour éviter les maladies d'origine alimentaire.