Définir le grammage moyen des entrées ?

Le grammage moyen des entrées varie considérablement en fonction du type d'entrée et de la taille de la portion. Par exemple, une petite assiette de chips et de salsa peut peser seulement 50 grammes, tandis qu'un grand plateau d'entrées assorties peut peser plusieurs centaines de grammes.

Mais en règle générale, la plupart des entrées pèsent entre 50 et 150 grammes. C'est suffisamment de nourriture pour donner un petit avant-goût de quelque chose de délicieux sans être trop copieux.

Voici quelques exemples de grammages moyens pour certains apéritifs populaires :

- Chips et salsa :50 grammes

- Bruschetta :75 grammes

- Mini tacos :100 grammes

- Sliders :125 grammes

- Ailes de poulet :150 grammes

Bien entendu, ce ne sont que des moyennes. Certaines entrées peuvent être plus grandes ou plus petites que ces quantités. Et bien sûr, vous pouvez toujours ajuster la taille de la portion en fonction de vos propres besoins.