Quel est l’équivalent de 100 grammes de beurre par rapport à l’huile ?

Pour convertir 100 grammes de beurre en huile, vous aurez besoin d’environ 115 millilitres d’huile. En effet, le beurre contient environ 15 % d’eau, donc une fois fondu, 100 grammes de beurre produiront environ 85 grammes de graisse. Puisque l’huile est de la graisse pure, vous aurez besoin d’un peu plus d’huile que de beurre pour obtenir la même quantité de graisse.