Quels sont les ingrédients du fromage xynotyro ?

Xynotyro (grec :ξυνοτύρι, lit. 'fromage aigre') ou anthotyro (grec :ανθότυρο) est un fromage de lactosérum grec frais, non salé, doux et crémeux, fabriqué à partir de lait de brebis ou d'un mélange de lait de brebis et de chèvre. Il a une saveur délicate et est souvent utilisé dans les salades, les pâtisseries et les desserts.

Ingrédients

* Lait de brebis ou de chèvre

* Sel (facultatif)