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Est-il moins cher d'acheter du parmesan déjà râpé en paquet ou en bloc et d'utiliser moi-même une râpe ?
Acheter du parmesan en bloc et le râper vous-même est généralement moins cher que de l'acheter déjà râpé dans un emballage. Voici quelques raisons pour lesquelles :
- Prix par once :Lorsque vous achetez du parmesan en bloc, vous payez pour le fromage lui-même, alors que lorsque vous l'achetez pré-râpé, vous payez également l'emballage, la main d'œuvre nécessaire pour râper le fromage et les conservateurs éventuels. ajouté. En conséquence, le prix par once de parmesan pré-râpé est généralement plus élevé que le prix par once de parmesan en bloc.
- Qualité :Le parmesan en bloc est souvent de meilleure qualité que le parmesan pré-râpé. En effet, le parmesan pré-râpé est plus susceptible de contenir des charges, telles que la cellulose, l'amidon ou la farine, qui peuvent affecter le goût et la texture du fromage.
- Fraîcheur :Lorsque vous râpez vous-même du parmesan, vous pouvez être sûr qu'il est frais. Cependant, le parmesan pré-râpé peut rester sur les étagères des magasins pendant de longues périodes, ce qui peut compromettre sa saveur et sa texture.
Pour ces raisons, il est généralement moins cher et préférable d’acheter du parmesan en bloc et de le râper soi-même si nécessaire.
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