Qu'est-ce que le fromage continental ?

Fromage continental est un terme utilisé pour désigner une variété de styles et de traditions fromagères originaires d’Europe. Ces fromages sont connus pour leurs saveurs, textures et techniques de production distinctes. Voici quelques exemples populaires de fromages continentaux :

- Camembert : Un fromage français à pâte molle et crémeuse, fabriqué à partir de lait de vache.

- Cheddar : Un fromage jaune à pâte dure originaire d'Angleterre, fabriqué à partir de lait de vache.

- Emmental : Un fromage jaune à pâte mi-dure originaire de Suisse, fabriqué à partir de lait de vache et connu pour ses gros trous.

- Fêta : Un fromage en saumure originaire de Grèce, à base de lait de brebis et de lait de chèvre.

- Gouda : Un fromage jaune à pâte mi-dure des Pays-Bas, fabriqué à partir de lait de vache.

- Mozzarella : Un fromage blanc à pâte molle d'Italie, fabriqué à partir de lait de vache et utilisé principalement pour les pizzas et autres plats italiens.

- Parmigiano-Reggiano : Un fromage à pâte dure et granuleuse d'Italie, fabriqué à partir de lait de vache et connu pour sa saveur riche et son long processus de vieillissement.

- Pecorino Romano : Un fromage à pâte dure et salée originaire d'Italie, fabriqué à partir de lait de brebis et couramment utilisé dans les plats de pâtes.

- Roquefort : Un fromage bleu de France, fabriqué à partir de lait de brebis et connu pour sa saveur piquante et piquante.

Ce ne sont là que quelques exemples des nombreux fromages continentaux disponibles. Chaque fromage a ses propres caractéristiques et son profil de saveur, et ils sont souvent utilisés dans diverses cuisines à travers le monde.