Qu'est-ce que le fromage cottage sec ?

Le fromage cottage sec est un type de fromage cottage qui a été vidé de la majeure partie de son humidité. Il est généralement fabriqué à partir de lait de vache, mais peut également être fabriqué à partir de lait de chèvre ou de brebis. Le fromage cottage sec a une texture friable et une saveur légèrement aigre. Il est souvent utilisé comme garniture pour les pierogies, les blintz et autres plats de pâtes farcies. Il peut également être utilisé comme garniture pour les salades, les soupes et les ragoûts.

Le fromage cottage sec est une bonne source de protéines, de calcium et de phosphore. C'est également une bonne source de vitamines A, B12 et K. Le fromage cottage sec est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats.