Quelle est la différence entre une sauce au fromage roux et une sauce tout-en-un ?

Une sauce au fromage roux est un type de sauce au fromage qui est préparée en préparant d'abord un roux, qui est un mélange de farine et de graisse qui est cuit ensemble jusqu'à ce qu'il devienne lisse et crémeux. Ensuite, du lait est ajouté au roux et cuit jusqu'à ce qu'il épaississe. Enfin, le fromage est ajouté à la sauce et agité jusqu'à ce qu'il fonde.

Une sauce au fromage tout-en-un est un type de sauce au fromage qui est préparée en combinant simplement tous les ingrédients dans une casserole et en les faisant cuire jusqu'à ce que le fromage fonde. Ce type de sauce est plus rapide et plus facile à préparer qu'une sauce au fromage roux, mais elle n'est généralement pas aussi onctueuse et crémeuse.

Voici un tableau qui résume les principales différences entre la sauce au fromage roux et la sauce au fromage tout-en-un :

| Fonctionnalité | Sauce au fromage Roux | Sauce au fromage tout-en-un |

|---|---|---|

| Méthode | Fabriqué en faisant d'abord un roux, puis en ajoutant du lait et du fromage | Tous les ingrédients sont combinés et cuits jusqu'à ce que le fromage fonde |

| Textures | Onctueux et crémeux | Pas aussi onctueuse et crémeuse que la sauce au fromage roux |

| Difficulté | Plus difficile à préparer qu'une sauce au fromage tout-en-un | Plus facile à préparer que la sauce au fromage roux |

| Temps | Prend plus de temps à préparer qu'une sauce au fromage tout-en-un | Plus rapide à préparer que la sauce au fromage roux |