Quels sont les ingrédients du brie ?

Les ingrédients du brie sont :

- Lait (généralement du lait de vache, mais peut également être fabriqué à partir de lait de chèvre ou de brebis)

- Sel

- La présure (une enzyme qui aide le lait à coaguler)

- Penicillium candidum (une culture de moisissure qui donne au brie sa croûte blanche et sa saveur caractéristique)

- Facultatif :Crème, herbes et épices