Lorsque le fromage est coupé en tranches, une formule chimique se produit.

Lorsque le fromage est coupé en tranches, aucune formule chimique n’a lieu. Le fromage est un mélange de protéines, de graisses, d’eau et de minéraux, et le couper en tranches ne modifie pas sa composition chimique. Le fromage peut subir différentes modifications physiques selon la façon dont il est coupé, comme un changement dans sa texture ou la répartition des saveurs dans les tranches, mais au niveau moléculaire, il reste le même.