Comment retirer trop de sel d’un chili cuit ?

1. Goûtez votre chili et déterminez s'il doit être réparé.

2. Assurez-vous que le piment n'est pas sous-salé.

3. Mettez votre chili dans une grande casserole et portez à ébullition.

4. Une fois à ébullition, réduisez le feu à doux et laissez mijoter 10 à 15 minutes.

5. Remuez votre chili de temps en temps pendant qu'il mijote.

6. Égouttez votre chili dans une passoire ou utilisez une écumoire pour retirer les solides.

7. Rincez le piment à l'eau froide. Assurez-vous que l'eau s'écoule et que vous ne diluez pas la saveur.

8. Goûtez le piment pour voir si vous devez répéter le processus.

9. Remettez votre chili dans la casserole, ajoutez du liquide supplémentaire (eau, bouillon, etc.) et ramenez-le à ébullition.

10. Cuire 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, et rectifier l'assaisonnement au besoin.

Méthode 2 :Ajouter de l'eau

1. Goûtez votre chili pour confirmer qu'il doit être réparé.

2. Ajoutez de l'eau, du bouillon ou votre autre liquide préféré à votre casserole de chili. Commencez avec ¼ à 1 tasse de liquide à la fois.

3. Remuez bien votre chili pour disperser le liquide.

4. Faites mijoter votre chili à feu moyen. Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre.

5. Goûtez à nouveau votre chili et évaluez le niveau de sel. Si nécessaire, ajoutez plus d'eau ou de bouillon et laissez mijoter encore 5 à 10 minutes.

6. Continuez à ajouter du liquide et laissez mijoter à intervalles de 5 minutes, en goûtant après chaque ajout, jusqu'à ce que le goût salé de votre piment soit modéré à votre goût.

7. Une fois que vous êtes satisfait du goût, servez votre chili.

Autres conseils

Voici quelques autres suggestions pour aider à réduire le goût salé du chili :

* Ajoutez un produit laitier, comme de la crème sure, du yaourt grec nature ou du fromage râpé. Ceux-ci peuvent aider à équilibrer le goût salé.

* Ajoutez des haricots rouges ou des haricots noirs non salés.

* Ajoutez plus de légumes hachés, comme des oignons, des poivrons ou des carottes. Ceux-ci peuvent aider à diluer le goût salé.