Que sont les aliments protecteurs ?

Aliments protecteurs sont des aliments qui aident à protéger l’organisme contre les maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le cancer et le diabète de type 2. Ils sont généralement riches en nutriments essentiels à une bonne santé, tels que les fibres, les vitamines, les minéraux et les antioxydants.

Voici quelques exemples d’aliments protecteurs :

* Fruits et légumes : Les fruits et légumes regorgent de fibres, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, tous importants pour une bonne santé. Les fibres peuvent aider à réduire les taux de cholestérol et de sucre dans le sang, et elles peuvent également vous permettre de vous sentir rassasié et satisfait après avoir mangé. Les vitamines et les minéraux sont essentiels à diverses fonctions corporelles, et les antioxydants peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages.

* Céréales entières : Les grains entiers sont une autre bonne source de fibres, ainsi que de vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques. Les produits phytochimiques sont des produits chimiques végétaux qui peuvent aider à protéger contre les maladies.

* Protéines maigres : Les protéines maigres sont un élément important d’une alimentation saine et peuvent aider à développer et à maintenir la masse musculaire. Les bonnes sources de protéines maigres comprennent le poisson, le poulet, les haricots, le tofu et les noix.

* Graisses saines : Les graisses saines, comme celles que l’on trouve dans l’huile d’olive, les avocats et les noix, peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol et de tension artérielle. Ils peuvent également contribuer à réduire l’inflammation et à améliorer la fonction cognitive.

Une alimentation riche en aliments protecteurs peut contribuer à réduire le risque de maladies chroniques et à favoriser une bonne santé globale.