Par quoi peut-on remplacer la mélasse ?

* Sirop de maïs noir. C'est le substitut le plus proche de la mélasse en termes de saveur et de consistance. Il est fabriqué à partir de maïs, c'est donc une bonne option pour les personnes allergiques au blé ou au gluten.

* Sucre roux. La cassonade est fabriquée à partir de sucre granulé et de mélasse, elle a donc une saveur similaire à celle de la mélasse. Cependant, elle n'est pas aussi épaisse que la mélasse, vous devrez donc en utiliser un peu plus pour obtenir la même consistance.

* Chérie. Le miel est un édulcorant naturel qui a une saveur légèrement différente de celle de la mélasse, mais il peut être utilisé comme substitut dans la plupart des recettes. Le miel est plus fluide que la mélasse, vous devrez donc en utiliser moins.

* Sirop d'érable. Le sirop d'érable est un autre édulcorant naturel qui a une saveur différente de celle de la mélasse, mais il peut être utilisé comme substitut dans la plupart des recettes. Le sirop d'érable est plus liquide que la mélasse, vous devrez donc en utiliser moins.

* Mélasse noire. La mélasse noire est une mélasse foncée et épaisse qui a une saveur forte. Elle n'est pas aussi couramment utilisée que d'autres types de mélasse, mais elle peut être utilisée comme substitut dans la plupart des recettes. La mélasse noire est plus riche en nutriments que les autres types de mélasse, c'est donc un bon choix pour les personnes qui recherchent une alternative plus saine.