Peut-on manger des feuilles de moutarde crues ?

Les feuilles de moutarde peuvent être consommées crues ou cuites. Consommés crus, ils ont un goût légèrement amer. Certaines personnes aiment les ajouter aux salades, aux sandwichs et aux wraps. Une fois cuites, l’amertume des feuilles de moutarde est réduite, ce qui les rend plus savoureuses pour certaines personnes. Ils peuvent être sautés, cuits à la vapeur ou bouillis et ajoutés aux soupes, ragoûts et ragoûts.