Quel goût ont les sauterelles ?

Le goût des sauterelles a été comparé à celui des crevettes ou du pop-corn salé une fois rôti. Certaines personnes décrivent le goût comme légèrement noisette et sucré. Les sauterelles sont largement consommées dans de nombreuses régions du monde, notamment au Mexique et en Afrique. Ils sont souvent consommés comme collations ou dans le cadre d'un repas. Selon les régions, ils peuvent être assaisonnés d'épices, d'herbes ou de sauces, ou simplement rôtis ou frits. La consommation de sauterelles est documentée depuis des siècles et est considérée comme une source durable de protéines dans certaines régions.