La poudre de curcuma est-elle un agent antifongique ?

Oui, la poudre de curcuma est un agent antifongique. La curcumine, un composé présent dans le curcuma, possède des propriétés antifongiques. Des études ont montré que la poudre de curcuma peut inhiber la croissance de divers champignons, notamment Candida albicans, Aspergillus niger et Penicillium chrysogenum.