La laitue pourrit-elle plus rapidement dans ou hors du réfrigérateur ?

La laitue reste fraîche plus longtemps au réfrigérateur qu’à l’extérieur. La température idéale pour conserver la laitue se situe entre 32°F et 36°F. Cette température contribue à ralentir la croissance des bactéries responsables de la pourriture de la laitue. De plus, les températures plus fraîches du réfrigérateur peuvent aider à préserver le croustillant de la laitue et à l'empêcher de se flétrir.