Le vinaigre blanc contient-il du sucre ?

Le vinaigre blanc est un produit fermenté à base d'eau et d'éthanol (alcool). Au cours du processus de fermentation, l'éthanol est transformé en acide acétique, ce qui donne au vinaigre son goût aigre et son arôme caractéristique. Le vinaigre blanc ne contient aucun sucre ajouté et ne contient que des traces de sucres naturels issus du processus de fermentation. Ces traces sont négligeables et n’apportent pratiquement aucune calorie ni glucides au produit.