Quelle est la signification de la teneur réduite en sodium ?

« Réduit en sodium » signifie qu'un produit alimentaire a été fabriqué spécifiquement pour contenir moins de sodium dans ses ingrédients, par rapport au produit équivalent régulier/original de la même marque.

En étiquetant un produit comme étant « à teneur réduite en sodium », les fabricants visent à répondre aux besoins des personnes susceptibles de réduire leur consommation de sodium pour diverses raisons, telles que le maintien d'une alimentation saine, la lutte contre des maladies chroniques (notamment l'hypertension, les problèmes cardiovasculaires et les maladies rénales), ou adhérer à des préférences de mode de vie plus saines. L'objectif principal de l'utilisation de cet étiquetage sur les aliments est d'indiquer leur faible teneur en sodium et vise souvent à attirer les consommateurs soucieux de leur santé ou ayant des restrictions en sodium.