La purée de pommes de terre est-elle bonne pour vous ?

La valeur nutritionnelle de la purée de pommes de terre peut varier selon les ingrédients et les méthodes de cuisson utilisées. Voici un aperçu général du profil nutritionnel de la purée de pommes de terre :

1. Glucides : La purée de pommes de terre est une bonne source de glucides, qui fournissent de l'énergie au corps. Une tasse (246 grammes) de purée de pommes de terre à base de lait et de beurre contient environ 30 grammes de glucides.

2. Fibre : La purée de pommes de terre préparée avec la peau peut fournir une bonne quantité de fibres, ce qui est essentiel à la santé digestive et peut vous aider à vous sentir rassasié. Une tasse de purée de pommes de terre avec la peau contient environ 2 grammes de fibres.

3. Potassium : La purée de pommes de terre est une bonne source de potassium, un minéral qui aide à réguler la tension artérielle et l'équilibre des fluides dans le corps. Une tasse de purée de pommes de terre fournit environ 926 milligrammes de potassium.

4. Vitamine C : La purée de pommes de terre préparée avec la peau peut fournir de la vitamine C, importante pour la santé immunitaire et la synthèse du collagène. Une tasse de purée de pommes de terre avec la peau contient environ 17 milligrammes de vitamine C.

5. Ingrédients ajoutés : La valeur nutritionnelle de la purée de pommes de terre peut être affectée par les ingrédients qui y sont ajoutés, comme le beurre, le lait, la crème sure ou le fromage. Ces ingrédients peuvent ajouter des calories, des matières grasses et du sodium au plat.

Dans l’ensemble, la purée de pommes de terre peut faire partie d’une alimentation équilibrée lorsqu’elle est consommée avec modération et dans le cadre d’une alimentation variée comprenant beaucoup de fruits, de légumes et de grains entiers. Cependant, il est important de faire attention à la taille des portions et aux ingrédients ajoutés pour vous assurer de ne pas consommer des quantités excessives de calories, de graisses ou de sodium.