Les champignons cuits se détériorent-ils s'ils sont laissés de côté pendant la nuit ?

Les champignons cuits laissés toute la nuit à température ambiante ont tendance à se détériorer rapidement en raison de la croissance de bactéries nocives. Réfrigérer les champignons cuits dans les deux heures suivant la cuisson et les maintenir à 40 °F ou moins peut prolonger leur consommation sûre pendant plusieurs jours.